| Parámetro | Descripción |
| Nombre botánico | Curcuma longa |
| Tamaño del paquete | NA |
| Cantidad mínima de orden | 25 kilogramos |
| Origen | India, China |
| Apariencia | Polvo amarillento |
| Disponibilidad | A granel. Etiqueta privada |
| Calidad | Orgánica, Convencional |
| Vida útil | 24 meses |
| Tamaño de la porción | 400- – 600 mg 3 veces al día |
| Categoría | Hierbas y especias |
Nuestra cúrcuma proviene de la India, donde el clima es cálido y húmedo. Es un clima excelente para el cultivo de cúrcuma. Producimos nuestras cápsulas de cúrcuma en los Países Bajos.
Los tallos y raíces de la planta Curcuma longa se utilizan para hacer polvo de cúrcuma que le da un fuerte sabor a pimienta. Es de color amarillo o naranja. Es uno de los ingredientes culinarios más utilizados en el sur de Asia.
Tiene demanda no solo por su bajo precio o rareza, sino también por su color y sabor. También se utiliza para teñir ropa. Los hindúes usaban la cúrcuma para hacer pastas coloridas para sus eventos.
Debido a su sabor y color picante, la cúrcuma en polvo se ha convertido en un ingrediente esencial en risottos, curry, pasteles, sopas y muchos otros alimentos en todo el mundo, especialmente en Asia, Europa y África. Cuando se agrega polvo de cúrcuma molida a los platos, se llenan de sabores únicos. Pertenece a la familia del jengibre, por lo que tiene un aroma y sabor amaderado y floral único. Si mezcla polvo de cúrcuma triturada con curcumina, sabrá a mostaza.
Las cápsulas de cúrcuma en polvo se pueden consumir fácilmente con un poco de agua o cualquier otro tipo de líquido.
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