| Parámetro | Descripción |
| Nombre botánico | Anacardium occidentale L. |
| Tamaño del paquete | 22,68 kilogramos |
| Cantidad mínima de orden | 22,68 kilogramos |
| Origen | Burkina Faso, India, Vietnam |
| Apariencia | nueces sólidas |
| Disponibilidad | A granel. Etiqueta privada |
| Calidad | Orgánica, Convencional |
| Vida útil | 24 meses |
| Tamaño de la porción | ¼ de taza |
| Categoría | Harinas |
El anacardo o Anacardium occidentale L. pertenece a la familia de los anacardiaceae. Esta familia incluye alrededor de 400 especies y 60 géneros. También pertenecen a esta familia el pistacho o Pistacia Vera L. y el Mango o Mangifera indica L. Los árboles de anacardo se consideran de hoja perenne y pueden crecer muy rápidamente hasta 20 m. Pero su altura media ronda los 8 a 12 metros.
Los anacardos se utilizan en todo el mundo en muchos platos. El origen de los anacardos se encuentra en el noreste de Brasil. Los portugueses introdujeron esta nuez en las colonias portuguesas de África como Mozambique e India durante el siglo XVI. Los árboles de anacardo se extendieron ampliamente por todo el sudeste asiático desde India. Las principales regiones para el cultivo de anacardo son Costa de Marfil, Vietnam, India, Benin, Guinea-Bissau, Tanzania, Brasil y algunos otros países de África Occidental y Central Oriental y Sudeste de Asia. También se están plantando en Australia y Sudáfrica.
Según el informe, la producción total de anacardo en el mundo se sitúa entre 470.000 y 580.000 toneladas métricas anuales. India ocupa el primer lugar con la producción de 150.000-190.000 toneladas métricas al año. Costa de Marfil y Vietnam con 70.000-95.000 toneladas métricas, ambos están en el segundo lugar, y Brasil está en el tercero con 40.000-60.000 toneladas métricas por año.
Los anacardos vienen en muchos tipos que se exportan. Está dividido en cuatro categorías.
1. W210: Los exportadores consideran este tipo de anardo como premium. Hay 210 granos en 1 libra. Su empaque es de alta calidad que los hace libres de contaminantes.
2. W240: Son los anacardos de segunda categoría disponibles en envases estándar y soluciones de envasado personalizadas.
Se consumen ampliamente en la India y el mundo debido a su bajo costo.
La gente usó estos anacardos durante siglos como refrigerio. Los anacardos también son muy populares en Asia y el ingrediente principal en los dulces y la cocina. Son el ingrediente principal en galletas, helados y chocolates. Hoy en día, la leche de anacardo también se ha vuelto muy popular para usar en lugar de usar leche sin lactosa.
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